课程号：0120000099
课程名称：农产品标准化与管理
周学时：2－0 学分：2
先修课程：
植物保护学、 植物学、无机及分析化学、有机化学、植物生理学、气象学、植物产品贸易学、植物营养学、植物化学、植物生产学、土壤学等。
内容简介：（限100－150字）
本课程主要讲授农产品标准化的产生和发展、农产品标准化的学科性质和内容、农产品标准化的作用以及国内外农业标准化的发展概况。掌握农产品标准化的原理、方法、特点；农产品标准的种类、级别和体系；农业标准化的实施与监督；农产品质量安全管理；农产品标准化与农业国际贸易；农产品质量认证与管理；农产品标准质量与标准化效果评价。
推荐教材或参考书目：（含教材名，主编，出版社，出版年份）
（1）《农业标准化原理与方法》张洪程等 .北京： 中国农业出版社 ，2002.7
（2）《农业标准化理论与实践》陕西省质量技术监督局编著.
北京：中国计量出版社，2004年12月
（3）《农产品质量安全与认证》张勇主编.沈阳：辽宁科学技术出版社，2004.6
（4）《农业标准化管理-探索与实践》何乐琴等.北京：中国农业出版社，2003.1 |
